主料:
豆腐，
100g，
鱼腥草，
50g，
瘦肉，
50g干栀子花，20g
辅料:
盐适量，
味精适量嫩豆腐鱼腥草汤的做法步骤
1.采摘新鲜的鱼腥草顶端嫩枝。把鱼腥草先在热油锅里炒一下，一变色就盛出。
2.将豆腐切成小块，瘦肉切片。将豆腐放入烧热的温水里，加入干栀子花。水滚后再煮5分钟左右，然后加入瘦肉煮熟，加入盐和味精调味后。（和平时煮豆腐瘦肉汤一样就行）
3.倒入炒过的鱼腥草煮滚即可。第一次发表，所以步骤也没拍全哦！
小窍门&温馨提示
鱼腥草不宜久炒久煮，一是变色很快，另一方面是还有一些易挥发成分。
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